本機是通過全自動的揉、壓、折疊，代替人工揉面的食品機械，揉面機是面食加工的配套設備，揉制的面團彈性好、筋度大、運轉平穩(wěn)，噪音小又耐用、清潔衛(wèi)生、采用輸送帶自動喂入和輸出裝置，結構簡單，維護方便，操作輕松，危險性小，勞動強度低，還提高了生產(chǎn)效率，揉面機廣泛用于食堂、飯店及面食加工單位，揉壓各種酥、韌性面團，經(jīng)過揉合的面團制作的食品膨松、香甜、增加白度。是面食加工業(yè)、餐飲業(yè)必備設備。
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